2023年6月16日にスタートした櫻井ゼミの「新・かしわめし企画」は、これまで⑴オリジナルキャラクター、⑵かしわめし弁当のコラボ食材、⑶若者の喜ぶサイドメニュー、⑷ショート動画について、ゼミで議論が交わされてきました。
そしてこの度、櫻井ゼミは11月24日（金）に提案をまとめたプレゼン資料を携え、㈱東筑軒へと向かいました。
㈱東筑軒の佐竹社長ほか社員の皆さまから、それぞれの項目の中から、気になる内容についてゼミ生に質問が投げられました。
最後に佐竹社長は、「実際に東筑軒のかしわめし弁当を食べてこられた皆さんのような若い大学生から、さまざまなご提案をいただいたことに大変感謝しています。なかなか自分たちでは考え付かなかった斬新なアイディアもありましたので、今後、社内でもさらに検討を重ねて、実現の可能性を探ってみたいと思います。本当にありがとうございました。」と感想が述べられました。
【記事：日浦英樹（広報スタッフ）】