11月9日と10日、八幡東区で最大のお祭り「起業祭」が開催されました。
昨年に引き続き、今年も桒畑ゼミの有志が大鉄鍋で「八幡ぎょうざ」を焼きました。
この圧巻の大鉄鍋で焼かれる八幡ぎょうざを出店している「八幡ぎょうざ協議会」は、餃子を通じて八幡地域を盛り上げるために結成された市民団体です。
桒畑ゼミでは、これまでも八幡ぎょうざ協議会の皆さまに、イベント運営のお手伝いや卒業研究などを通じて、学びの機会をいただいてきました。
今回も、協議会の方々と一緒に餃子を販売しながら、さまざまなお話を伺うことができました。
また、来場者として楽しむだけでなく、運営する側の視点を持つことが新鮮だったようで、楽しく有意義な時間を過ごせたようです。
【記事：桒畑恭介（現代ビジネス学部 ）】