「堅パン・朝ごはん推進企画」の近況をお伝えします。
令和６年１月２３日（火）に「くろがね堅パン」の製造工場へ視察に行った水井教授。
製造工場は秘密ですが、工場内部は限られた人数による職人が徹底した品質管理の中、作業を黙々と進めておられました。
今回の目的は、生産工程における内部環境の確認。
４月には、改めて水井ゼミから厳選された学生たちと工場内部を視察させていただく予定です。予行を兼ねた見学でしたが、これまでテレビや新聞も入ったことがないとのことでしたが、こちらの模様は近日、九州国際大学公式Youtubeにて公開予定！チャンネル登録がお奨めです。
【記事：日浦英樹（広報スタッフ）】